Zuurkool met zoete aardappelen 4 pers.

 

Ingrediënten:

- 1 pakje kant en klare zuurkool of verse (ong. 500 gr.)

- 2 flinke zoete aardappelen

- 1 appel

- klontje boter

- peper

 

Bereiding:

- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.

- Schil de appel en maak er kleine  blokjes van

- Kook ze tot ze gaar zijn

- Afgieten en stampen

- Zuurkool erdoor

- Klont boter erbij

- Vlak voor het opdienen de appelstukjes erdoor roeren.